2019-02-10 22:14:33 来源:中国湖北师范大学 作者:徐碟 人气:
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走进黄石与菌结伴

□徐碟(生科院1701班)

在大二的寒假中我有幸加入小蘑菇实践队中起初我们都认为活动已经是比较完美的直到真的出去发问卷后才发现我们存在很多问题首先是问卷的对象大多数是黄石市民我们第一天出发去发问卷后就发现只有极少数人知道食用菌时什么而绝大部分人的第一反应都是反问我们食用菌是什么所以说我们的问卷还是不够亲民

其实在此之前我也不是很了解食用菌的种类有哪些食用菌究竟是什么参加完这次活动后我也了解了很多关于食用菌的知识食用菌是指子实体硕大可供食用的蕈菌大型真菌),通称为蘑菇中国已知的食用菌有350多种其中多属担子菌亚门 常见的食用菌有香菇草菇蘑菇木耳银耳猴头竹荪松口蘑松茸)、口蘑红菇灵芝虫草松露白灵菇和牛肝菌等少数属于子囊菌亚门其中有羊肚菌马鞍菌块菌等世界上已被描述的真菌达12万余种能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种可供食用的有2000余种能大面积人工栽培的只有4050种食用菌在分类上属于菌物介真菌门绝大多数属于担子菌亚门如平菇香菇),少数属于子囊菌亚门如羊肚菌)。中国食用菌资源十分丰富据卯晓岚1988统计中国已知的食用菌约657种它们分属于41个科132个属其中担子菌620种占94.4%),子囊菌39种占5.6%)。2000年统计中国的食用菌达938种人工栽培的50余种

 

关于食用菌的发展方面八十年代初期以来食用菌栽培做为一项投资小周期短见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展食用菌产品曾一度供不应求卖价不菲食用菌产业是一项集经济效益生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目食用菌又是一类有机营养保健的绿色食品发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要是农民快速致富的有效途径有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的菇厂还发展了既供观赏又供食品的家庭种菇和用菌丝体液体发酵生产食品添加剂的技术21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一2005年中国食用菌的总产量达1200万吨居世界第一据相关网站调查统计2010年中国食用菌的总产量达2000万吨占世界70%由全禾菌业九发集团等单位开发了食用菌液体菌种生产和工厂化栽培技术大大提升了中国食用菌生产水平

    此次寒调中我学会了与不同人的相处方式遇到学生总是比较热心一些他们都很愿意帮你填问卷也许是同道中人的惺惺相惜在黄石港区也比较好发一些因为这边只要说是湖北师范大学的学生他们就会抽时间帮你填也是对湖师比较了解与之相反的我们去了西塞山区这边人流量相对小一些在这边大部分调查对象都是卖菜的商人以及超市员工还有一些买饭的老板等等这些人都比较热心的

第一个采访到的是一个清洁工叔叔他非常热心的回答我的所有问题我们聊的非常开心当然也有好多人不了解我们总以为我们是搞推销或者是搞其他事的不愿意搭理我们第一天过后后面的工作也就更好开展了基本了解到了哪些人愿意填问卷哪些人比较匆忙没时间帮忙在第二天的的调查中遇到了一个补鞋子的阿姨她十分的热心我们走了之后还听到她说她们是湖师的学生这个调查问卷做的不错听到之后我感觉特别的欣慰终于有人正视了我们看来还是有人了解我们这个团队的

在这次社会实践活动中我们互帮互助才能算比较高质量的完成了这次调查一路上不管是坐车发问卷录音调查都是由一个团队的合理分工才得以完美发完800多份问卷有队友发问卷有队友写通讯稿有队友拍照大家相互协助一天又一天的调查在黄石的大街小巷询问关于食用菌的问题与此同时我也收获了友谊了解了团队合作的重要性

 

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